Objetivos

Al término de este curso, el alumnado será capaz de:

• identificar los problemas principales vinculados a la gestión de la calidad en las organizaciones.
   
• conocer el ámbito de la dirección y gestión de la calidad así como sus repercusiones organizativas.
   
• conocer los elementos que conforman los modelos de Gestión de Calidad y analizará su funcionamiento, así como los métodos y técnicas aplicados a la gestión de la calidad.
   
• conocer las características del entorno de la gestión de calidad, sus oportunidades, debilidades, fortalezas y amenazas.
   
• clasificar e interrelacionar la información relativa a las diversas actividades de la gestión de la calidad.
   
• evaluar los efectos de las acciones tomadas relativas a gestión de la calidad.
   
• valorar las repercusiones que a nivel organizativo tiene la gestión de calidad en las organizaciones.
   
• diseñar estrategias de calidad.
   
• conocer y comprender cómo se realiza un diseño, implantación y mantenimiento de un sistema de gestión de la calidad agroalimentaria.
   
• comprender técnicas y métodos de análisis que permiten evaluar distintos aspectos de seguridad agroalimentaria.
   
• aplicar los procedimientos reglamentarios en la gestión de la calidad agroalimentaria.