Dirección académica

Dr. D. Rodrigo Martínez Ruiz,
Profesor Contratado Doctor de Química Física
Departamento de Química
Universidad de La Rioja

Coordinación académica

D. Pedro J. Antolín Ferrer,
Profesor de Cocina y Pastelería
Escuela de Hostelería de La Rioja. C.I.P.F.P. Camino de Santiago

Dra. Dña. Judith Millán Moneo,
Profesor Contratado Doctor de Química Física
Departamento de Química
Universidad de La Rioja