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XVII Curso de Enología. Ciudad de Cenicero

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Cursos de verano 2019
XVII Curso de Enología. Ciudad de Cenicero

Programa

Lunes, 18 de noviembre de 2019

18.00 h.

Entrega de acreditaciones

18.30 h. 

Paisaje del viñedo
Dra. Dña. Isabel Martínez Blasco,
Departamento de Agricultura y Alimentación
Universidad de La Rioja 

20.00 h.

Gestión de la calidad en la industria alimentaria
Dña. Vanesa García Pérez,
Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria
Grupo Barón de Ley

Martes, 19 de noviembre de 2019

17.00 h. 

Visita a Bodegas LAN (Fuenmayor)

Miércoles, 20 de noviembre de 2019

18.30 h. 

El material vegetal en viticultura: hasta que la muerte nos separe
Dr. D. Gonzaga Santesteban García,
Departamento de Agronomía, Biotecnología y Alimentación.
Universidad Pública de Navarra

20.00 h. 

Tendencias en el sector agroalimentario y experiencias de éxito en la oleicultura
Dr. D. Manuel Parras Rosa,
Departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología
Universidad de Jaén

Jueves, 21 de noviembre de 2019

17.00 h. 

Visita a la Alcoholera de La Rioja, Ebro y Duero, S.A. (Cenicero)

Viernes, 22 de noviembre de 2019

18.30 h. 

Vino y Salud: ¿mito o realidad?
Dra. Dña. Mª José Motilva Casado,
Departamento de Enología
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (UR, CSIC, CAR)

20.00 h. 

Arqueólogos y genetistas trabajando juntos en aras de la vid y el vino
Dra. Dña. Carolina Royo Brun,
Departamento de Viticultura
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (UR, CSIC, CAR)

Sábado, 23 de noviembre de 2019

10.30 h.

Cata comentada y visita a Bodegas Riojanas (Cenicero)
D. Felipe Nalda Frías,
Exdirector de Producción de Bodegas Riojanas.

D. Manuel Ruiz Hernández,
Ingeniero Agrónomo.

12.30 h.

Clausura del curso y entrega de diplomas.

 

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